好书推荐-做品牌餐饮的经营秘密

日期:2019-08-24 17:26:02 / 人气:3213

从天时、地利、人和看餐饮经营管理
为什么同一区域的酒店,有的人气兴旺、顾客云集,有的却门庭冷落、少人问津?
为什么相同规模的酒店,有的顾客赞赏有加,有的只能受到顾客不断批评?
为什么同样星级的酒店,有的顾客流连往返、往再往,而有的却一次光顾、再不登门?
是顾客偏心?是顾客挑剔?还是酒店自身出了问题?

在国外,开店的首要因素就是选址、选址、再选址,一个好的地点是开店成功的一半,因此洋快餐的选址非常严密,需要经过半年以上的调研和考察。但是在国内特殊的经营环境下,我们除了地址,还要关注大的环境以及和周边的各种关系的融洽度。那就是所谓的天时、地利、人和。

历代军事家都非常重视天时、地利、人和,把这三者作为取胜的法宝,不是没有科学道理的。这是中华民族传统的人文价值和精神核心,也是人类共有的世界观和方法论。和而不同、求同存异、对立统一、大同共生,构成人类心灵对和谐共生永恒的渴望。

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作者:新疆易科


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